Pastelero/a

Somos ¡Suma Holding!, un grupo empresarial con presencia en Ica y Lima, actualmente contamos con diferentes unidades de negocio como Casinos, restaurantes, boticas, entre otros. Nos encontramos en búsqueda de un PASTELERO para nuestro Casino en la ciudad de ICA.

FUNCIONES:

Verificar y asegurar que las herramientas de trabajo estén en óptimas condiciones de uso y conservación.

Medir ingredientes, realizar mezclas, batidos y demás procesos siguiendo estrictamente las recetas establecidas.

Glasear, decorar y dar acabados a productos de panadería y pastelería según estándares de presentación.

Preparar una amplia variedad de postres, tortas, pasteles, bocaditos dulces y postres fríos y horneados.

Limpiar, preparar y organizar la materia prima para su uso eficiente en la producción diaria.

Recepcionar la mercadería, verificar su estado y reportar cualquier observación al jefe inmediato.

Operar y controlar los equipos de horneado garantizando su correcto funcionamiento y mantenimiento básico.

Realizar el porcionamiento, embalaje y distribución de productos para servicios de catering.

Elaborar y presentar a tiempo los requerimientos de insumos necesarios para su área de trabajo.

Ejecutar cualquier otra función asignada por su jefe inmediato o por la gerencia.

REQUISITOS:

Estudios técnicos en Gastronomía o carreras afines.

Especialización en Pastelería.

Experiencia mínima de 1 años en puestos similares, en panadería, pastelería o cocina profesional.

BENEFICIOS:

Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley (CTS, vacaciones, gratificaciones, seguro social, etc.).

Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Buen ambiente laboral.